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Vegane Ernährung liegt im Trend: Gerade für junge Generationen ist die pflanzliche Küche eng mit Individualität und einem nachhaltigen Lifestyle verbunden. Vegan bedeutet 100 % pflanzliche Kost. Tierische Produkte – Fleisch, Fisch, Eier oder Milch – werden durch die Vielfalt pflanzlicher Lebensmittel - Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Getreide, Nüsse und pflanzliche Alternativen zu Milch oder Fleisch - ersetzt. Dieser bewusste Verzicht ist zudem oft ein Protest gegen die Massentierhaltung.
Durch den Besuch im veganen Restaurant wird die Klassenfahrt zum praxisnahen Lernort: Mit der Entscheidung für pflanzliche Kost und die Vielfalt der veganen Küche setzen sich die Schüler aktiv mit ihrer Ernährung auseinander. Das gemeinsame Entdecken neuer Zutaten und Rezepturen fördert dabei nicht nur die kulinarische Offenheit, sondern stärkt zugleich die Urteilskraft in Bezug auf weltweite Ernährungssicherheit, den CO2-Fußabdruck und den Klimaschutz. So wird nachhaltiges Handeln unmittelbar erlebbar.
Bei den unten aufgeführten Reisezielen bieten wir das Programmpaket VEGAN (Vegane Küche) an. Fügen Sie beim Individualisieren Ihrer Reise im Schritt 3 „VEGAN“ einfach Ihrem Angebot hinzu. Fertig!
Die Idee, sich überwiegend pflanzlich zu ernähren, ist allerdings viel älter als der moderne Begriff „vegan“. Schon in der Antike verzichteten einige Philosophen im alten Griechenland auf Fleisch. Auch in Indien entwickelte sich über viele Jahrhunderte eine vegetarische Esskultur. In Religionen wie dem Hinduismus oder Jainismus spielt das Prinzip der Gewaltlosigkeit gegenüber allen Lebewesen eine wichtige Rolle – viele Menschen verzichten deshalb traditionell auf Fleisch. Der Begriff Veganismus selbst entstand jedoch erst im 20. Jahrhundert. Heute verbindet sich dieses Erbe mit dem modernen Lifestyle der kreativen veganen Küche. Auf Klassenfahrt und beim Besuch eines veganen Restaurants in Dresden, Prag oder Amsterdam schlagen Ihre Schülerinnen und Schüler die Brücke: Die historischen Wurzeln sensibilisieren in Bezug auf die Bewahrung unserer Lebensgrundlagen für die Zukunft.
Einzelzimmer für alle Begleitpersonen inklusive
